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单荚皂角米和双荚皂角米区别

作者:小编   更新时间:2022-08-23 23:59:23

皂角米有单荚和双荚皂角米之分,单荚皂角米和双荚皂角米哪个好。其中双荚皂角米比单荚皂角米要贵;双夹皂角米贵的原因主要是泡发更高;从营养成分来说,单夹皂角米和双夹皂角米的差距不大。而价格往往是由供需关系决定的。导致皂角米价格不同,还因为加工工艺不同而有所差异。无糖的比含糖的贵,自然晒干的比电烤、碳烤的都要贵。

双荚皂角米按照籽的大小分为大、中、小籽;目前市场好的电烤型大籽价格在180左右;中籽和小籽则便宜很多。云南梁河有一款薄片单荚皂角米,自然晾晒的薄片价格在400多。所以双荚皂角米比单荚更贵的说法是片面的。

皂角米按照加工工艺的不同价格不同,一般分为电烤无硫含糖皂角米大籽、电烤无硫含糖中籽皂角米、电烤无硫统货含糖皂角米、电烤无硫大籽不含糖皂角米、电烤无硫不含糖中籽皂角米、电烤无硫统货不含糖皂角米;一般来说,含糖的皂角米比不含糖的皂角米价格要贵。电烤皂角米比其他加工工艺的皂角米要贵。

皂角米图片

皂角米的宝贵之处在于它是一种高能量、高碳水化合物而且低蛋白低脂肪的食物,并含有大量纤维素;皂角米胶质丰富,有植物燕窝之称。跟燕窝相比,它价格便宜;深受追求靓丽身材的都市漂亮MM所喜爱。

贵州毕节双荚皂角米

图为贵州毕节双荚电烤皂角米

双荚皂角米为什么价格贵 毕节是双荚皂角米的主要产区,这得益于当地政府的大力发展,使其具备了地域特色。要想得到莹莹剔透的皂角米,还需要外壳剥开后、把里面的内皮去掉。这些都需要手工一个个剥开,是一件很费时的事情。一个熟练的成年人,一天到晚也剥不了多少;真正纯手工皂角米来之不易哦。当然,剥壳的皂角米接下来就可以输送到全国市场,提供给消费者食用啦。

云南梁河单荚皂角米

图为云南梁河电烤单荚皂角米

皂角米是的绿色食品,向来和桃胶、银耳一起搭配使用。皂角米富含氨基酸、胶元蛋白和各种维生素,具有清肝明目、润肤养颜、提神补气等功效。哪里产的皂角米好呢?现在很多人在网上看到皂角米的产地有很多,有很多人都说自己卖的是好的。经笔者从云南梁河商务局证实,云南梁河只有单荚皂角米,没有双荚皂角米。皂角米单荚比双荚哪个好?这个问题从从营养成分来说,没有谁更好。

皂角米颜色呈天然淡黄色,煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠;泡发率可达5-6倍。单荚大部分都是云南梁河皂角米,很少有栽培的。梁河皂角米粒薄如指甲,颜色稍白,口感更爽滑、味道更浓;泡发率没有双荚的高,为4-5倍。小小皂角米即是大自然的馈赠,也是梁河人民的精细劳动成果,每一粒背后都渗透着劳动人民的辛劳和汗水。


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