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关于辣木的营养成分及功效

几千年来,辣木是一种被誉为有益健康的植物。它富含健康的抗氧化剂和具有生物活性的植物化合物。到目前为止,科学家们只调查了许多的健康益处中的一小部分。以下是科学研究支持的辣木对健康的6个好处:

1. 辣木很有营养

辣木是一种生长在印度北部的大树。

它有各种各样的名字,如鼓槌树,辣根树或本油树。

几乎所有的树的部分都被食用或作为传统草药的成分。

这尤其适用于叶子和豆荚,它们在印度和非洲的部分地区很常见。

下面是辣木油叶、辣木粉和辣木胶囊的照片:

辣木叶富含多种维生素和矿物质。一杯新鲜的切碎的叶子(21克)含有(2):

蛋白质:2克

维生素B6: RDA的19%

维生素C: RDA的12%

铁:RDA的11%

核黄素(B2): RDA的11%

维生素A(来自-胡萝卜素):RDA的9%

镁:RDA的8%

在西方国家,晒干的叶子作为膳食补充剂出售,有粉末状的,也有胶囊状的。

与叶子相比,豆荚的维生素和矿物质含量普遍较低。然而,它们富含维生素c。一杯新鲜的切片豆荚(100克)含有你每日所需的157%。

发展中国家的人们的饮食有时缺乏维生素、矿物质和蛋白质。在这些国家,辣木是许多基本营养物质的重要来源。

然而,也有一个缺点:辣木叶子也可能含有高水平的抗营养物质,这可以减少矿物质和蛋白质的吸收。

另一件要记住的事是,服用胶囊中的辣木补品不会提供大量的营养。

如果你吃的是以天然食品为基础的平衡饮食,那么与你所摄入的相比,这些摄入量是微不足道的。

辣木叶片含有丰富的蛋白质、维生素B6、维生素C、核黄素和铁等多种重要营养成分。

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