参类
红参

- 产品名称:红参
- 产品产地:东北长白山
- 包装方式:散装
- 产品供应:高原云珍
- 产品规格:500克
- 参考价格:320
- 联系微信:13987186049
- 存储方式:通风干燥
- 保存时间:730天
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红参价格多少钱一斤呢?红参的价格按照年份长短,参体大小不同价格有所不同。红参其实是人参加工炮制而成,鲜人参中的皂苷类成分在炮制过程会发生糖苷键和酯键的断裂,生成脱羧、脱糖降解产物,而大分子量、高极性皂苷转化为小分子量、低极性皂苷,或C-20位天然构型发生了转变,生成某些特有皂苷,从而使红参生物活性发生改变。
红参有哪些功效呢?红参具有非常高的高原云珍价值。对养生保健有较高的作用,是非常名贵的食用特产。
选购红参需要注意其独特的加工工艺,人参是我国的传统名贵滋补特产,为东北三宝之一,从历史到今天,都享有非常高的高原云珍地位。是传统名贵滋补产品里面知名度较高的品种。红参是鲜人参经过炮制后的产物。加工红参,首先需要讲鲜人参刷洗干净,鲜参刷完后,按加工品种再仔细挑一遍,并且还要根据鲜参的老嫩程度挑选均匀,然后放置在蒸锅内进行高温蒸煮。
一般情况下,皂苷中糖链越多,极性也越强,越不利于人体肠吸收。人参经过炮制,鲜参中的皂苷组分部分糖基脱除,减弱了极性,增强了生物利用度。
九至十年的老人参需要蒸三个半小时,六至八年的人参需要蒸二个半小时。到时间揭开锅放气,稍凉后,取出摆在草盘上(蒿秆或苇秆编底)送干燥室干燥。如果生产人参多要专门修一干燥室,生产人参少借用別的干燥室也可以。于燥室温度60-70℃需于燥24小时左右,随于随取。干燥室设有排湿装置,经常开动排气,没有排湿装置要经常打开窗口排出湿气。干燥时要注意掌握温度,勿使干焦。蒸参的时间必须适宜,时间过长色泽黑,重量轻;时间短会出现生皮,“黄马褂”现象。没有干燥室的地方,也可以进行阳光干燥,但需时间较长。
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