三七花价格按照年份、库存时间长短不同而价格不同。那么三七花多少钱一斤呢？三七花价格会随着文山种植产量的波动而有所不同，市场回暖，种植户增加的情况下，次年三七花价格会有所下降。三七的适宜种植区80%集中在文山州的文山县、砚山县、马关县、广南县、西畴县和邱北县。云南省文山州为原产地和主产地。野生者已少见，多为栽培。

三七花是根据花的颜色、大小、带柄、不带柄、带短柄、带长柄来分，分为不带柄三年三七花特级、不带柄三年三七花一级、不带柄三年三七花中级、带柄三年三七花。市场上的三七花主要分两年三七花和三年三七花。三年三七花比两年三七花更好。至于四年或四年以上三七花，那就很稀有了。

三七花的采摘时间：三七花生长到第二年亦可采摘，但提前采摘会影响三年生三七花和三七主根的生长，因此到到第三年采摘居多。三年三七花的佳采摘时间为每年6月份、7月份，三七花在10月份以后开始结籽，其实三七花到8月底才开始有新花上市。