桑葚是一种很常见的水果，桑叶可养蚕，而桑葚果不仅美味好吃，而且是药食同源的养生保健水果，具有很高的营养价值。由于桑葚不易保存，所以桑葚通常被制作成桑葚干，这样就能长时间保存方便随时食用，而桑葚干除了水分缺失外，不影响其他的营养功效。桑葚有着“21世纪健康保健品”之称，桑葚含有丰富人体必需的营养物质，且含量丰富种类繁多。

那么桑葚干的功效与作用是什么？食用桑葚干有禁忌吗？详情如下：桑葚干所含营养物质丰富且营养种类繁多有美味所以很受大众青睐，常食有很大的养生保健功效与作用。

食用桑葚干的禁忌:桑葚虽好但不宜多吃，食用过量会给人体健康带来一定的危害。而且适量吃是不会上火的，如果过量食用就会容易上火；空腹也不能食用桑葚，不利于身体健康；桑葚本身就性寒，所以不能和性凉的食物一起食用，避免身体承受不住出现副作用；食用桑葚泡水是忌用铁器，桑葚含糖高，不能食糖的人群不能食用；食用未成熟的桑葚同样也是会引起不适的，所以在食用桑葚干的时候可千万不要因为好吃就贪吃太多，过量了也就是物较必反了。