苦荞茶有多种食用方法，而食用方法也很简单，只是每个人的喜好不同，口味也有差别，而且苦荞茶性偏寒，和别的搭配喝苦荞茶对身体有好处吗？真的有养生保健功效作用吗？这是很多人群想要的答案，其实我们都知道，有的朋友在生活中其实是不喜欢喝茶的，只是为了喝茶能达到某个目的而选择喝茶，有的甚至都没有喝茶的习惯，但是不得不承认茶对人体的好处，先不说“要学做人就要先学会品茶”这种文绉绉的话，我们从实际出发。

首先，可以肯定的是苦荞茶是可以养生保健的，常食食可以给身体带来益处的，主要的原因是苦荞茶中含有丰富的膳食纤维是大米的12倍，是白面包的8倍，摄入的可溶性纤维能在人体肠道内与水混合形成胶质，吸附水分后容积增大30倍，可以增加饱腹感，令人体吸收食物养分的时间延长，如果在生活中常常食用可以使得身体变得健康。苦荞茶还可以促进胃肠道蠕动，所以对于养生保健具有十分好的作用。另外，根据相关的研究显示苦荞茶中含有丰富的膳食纤维，如果经常进食可以帮助到爱吃零食的人士获得饱腹感，继而减少零食的食用量，达到养生保健较佳的效果。

苦荞茶性寒，因此建议结合自身的实际情况饮用苦荞茶。而且切勿过量，一般建议用苦荞茶一次喝10克左右即可。